目录:
配料
路线
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在一个大碗中用电动搅拌器以中速到高速打黄油30秒。 加入红糖,可可粉,咖啡颗粒,小苏打,肉桂和盐。 敲打直到合并,偶尔刮擦碗的两侧。 将蛋清和酸奶搅拌均匀。 使用搅拌机尽可能多地搅拌面粉。 搅拌任何剩余的面粉。 盖上盖子并冷却面团约1小时或直到面团易于处理。
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将烤箱预热至350°F。 将砂糖放入一个小碗中。 将面团制成2英寸的球。 在糖滚球。 将球分开3英寸放在未加工的饼干薄片上并稍微压平。
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在预热的烤箱中烘烤13至15分钟或直到边缘坚固。 在饼干上冷却1分钟。 转移到电线架; 完全冷静。
储藏:
将蜡纸放在密封的容器中; 覆盖。 在室温下储存最多3天或冷冻最多3个月。