叉嫩锅烤| 更好的家园和花园

配料

• 2½ - 3磅无骨牛肉夹头锅烤
• 1汤匙橄榄油
• 2个芹菜茎，切成1英寸的碎片
• 1杯切碎的胡萝卜（2个中等）
• 1杯切碎的洋葱（1大）
• 1月桂叶
• 1瓣大蒜，切碎
• ¾杯牛肉汤
• ¼杯干红葡萄酒
• 2汤匙快速烹饪木薯，压碎
• 1汤匙干意大利调味料，压碎
• 1汤匙番茄酱
• 1茶匙大蒜粉
• ¾茶匙黑胡椒粉
• ½茶匙干芥末
• ½茶匙辣椒粉
• ⅛茶匙盐
• 热土豆泥（可选）

路线

• 步骤1

  修剪肉中的脂肪。 如有必要，将肉切成适合3-1 / 2-或4夸脱的慢炖锅。 在一个大锅里，用中高火的热油煮肉，直到四面都是棕色。 排走脂肪。

• 第2步

  在电磁炉中结合芹菜，胡萝卜，洋葱，月桂叶和大蒜。 上面有肉。 在一个小碗里加入肉汤，葡萄酒，木薯粉，意大利调味料，番茄酱，大蒜粉，胡椒粉，干芥末，辣椒粉和盐。 将混合物倒在肉上。

• 第3步

  在低热设置下盖上盖子并烹饪10到12小时，或在高温设置下盖上5到6个小时。

• 第4步

  使用开槽勺将肉和蔬菜转移到盘子里。 从烹饪液中取出并丢弃月桂叶; 撇去脂肪。 细雨烹饪液体肉和蔬菜。 如果需要，可搭配土豆泥。

营养成分

每份：322卡路里，（3克饱和脂肪，83毫克胆固醇，349毫克钠，10克碳水化合物，2克纤维，43克蛋白质。