羊乳酪鸡胸肉| 更好的家园和花园

配料

• 1汤匙剪碎干西红柿（不包油）
• 4个去皮，无骨鸡胸肉一半（总共1到1-1 / 2磅）
• ¼杯碎奶酪（1盎司）
• 2汤匙软化无脂奶油芝士（1盎司）
• 2茶匙剪新鲜罗勒或1/2茶匙干罗勒，压碎
• ⅛茶匙黑胡椒粉
• 1茶匙橄榄油或食用油
• 新鲜罗勒枝（可选）

路线

• 步骤1

  把西红柿放在一个小碗里。 在西红柿上倒入足够的沸水盖住。 让我们站立10分钟。 沥干并拍干; 搁置。 同时，使用锋利的刀，在每个鸡胸中切开一个口袋，通过最厚的部分水平切割，但不穿过另一侧。 搁置。 在一个小碗里，加入羊奶酪，奶油芝士，切碎或干的罗勒和西红柿。 每个口袋里撒上约1个圆形汤匙。 如有必要，用木制牙签固定开口。 用胡椒撒上鸡肉。

• 第2步

  在一个大的不粘锅中，用热油在中高火下煮鸡12到14分钟或直到嫩，不再变成粉红色，转一次（如果鸡肉变得太快，将热量减少到中等）。 服务温暖。 如果需要，可以用罗勒枝装饰。 做4份。

营养成分

每份：168卡路里，（2克饱和脂肪，75毫克胆固醇，221毫克钠，1克碳水化合物，0克纤维，29克蛋白质。