目录:
配料
路线
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将烤箱预热至425°F。 将辣椒纵向切成两半; 丢弃茎，种子和膜。*将辣椒一半放在箔衬里的烤盘上，切边朝下; 用手压平辣椒。 烤20至25分钟或直到辣椒烧焦，非常嫩。 将箔片放在辣椒周围，将箔片的边缘折叠起来。 让我们站立大约15分钟或直到凉爽到可以处理。 用锋利的刀子松开皮边; 轻轻拉下皮带并丢弃。 将辣椒切碎; 搁置。
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将烤箱温度降至350°F。 用烹饪喷雾轻轻涂抹3夸脱的矩形烤盘; 搁置。
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对于猪肉馅，在一个大碗里结合猪肉，番茄和1/2杯烤辣椒。 在每个玉米饼的中心下方放入约1/3杯猪肉馅。 折叠底部边缘和过度填充。 折叠填充中的相对边缘。 卷起玉米饼; 在准备好的烤盘中放置接缝边。 烤约20分钟或直到辣酱玉米饼馅为金黄色并加热通过。
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同时，对于酱汁，在搅拌机中将剩余的烤辣椒，墨西哥奶油，搅打奶油，香菜的一半和盐混合在一起; 覆盖并混合至光滑。 转移到平底锅。 煮约8分钟中火，或直到稍微变稠并加热（不要煮沸）。 在壁画中搅拌。 从热量中移除。
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在烤的辣酱玉米饼馅的调味汁。 撒上剩下的香菜。
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因为辣椒含有可以灼伤皮肤和眼睛的挥发性油脂，所以尽量避免直接接触它们。 使用智利辣椒时，请戴上塑料或橡胶手套。 如果你的双手碰到辣椒，用肥皂和温水洗手和指甲。
营养成分
每份：636卡路里，（17克饱和脂肪，3克多不饱和脂肪，13克单不饱和脂肪），136毫克胆固醇，796毫克钠，41克碳水化合物，3克纤维，4克糖，34克蛋白质。
