茄子巴马干酪| 更好的家园和花园

配料

步骤1
将烤箱预热至375°F。用烹饪喷雾涂上大烤盘; 搁置。在浅盘中结合鸡蛋和蛋清; 用叉子打在一起。在另一个浅盘中结合了panko和帕尔马干酪。将茄子片倒入鸡蛋混合物中; 浸入panko混合物，转向涂层，轻轻按压粘附，并抖掉多余的。将茄子切片放置在准备好的烤盘上1英寸。烘烤约30分钟或直至金黄色，转动一次并在烘烤15分钟后旋转烤盘。搁置。
第2步
在一个大碗里结合了意大利乳清干酪，罗勒，牛奶，大蒜和碎红辣椒。用烹饪喷雾轻轻涂抹3夸脱的矩形烤盘。将1/2杯意大利面酱涂在盘子的底部。将一半的茄子切片放在意大利面酱上。再加上另外3/4杯意大利面酱，在茄子片上撒上酱汁; 将一半的意大利乳清干酪混合物放在酱汁顶部的茄子片上，然后加入三分之一的马苏里拉奶酪。每个堆叠顶部用另一个茄子切片。加入另外三分之一的莫扎里拉奶酪和剩余的意大利乳清干酪混合物。勺子剩下的酱汁。
第3步
用烹饪喷雾轻轻涂上一大块铝箔; 将铝箔，涂层面朝下放在烤盘上。烤35分钟。取下铝箔。顶部是剩下的马苏里拉奶酪。烤约5分钟或直到酱起泡，奶酪融化。从烤箱中取出。服用前请静置10分钟。