Damariscotta壁球松饼| 更好的家园和花园

配料

• ½杯切碎的去皮冬瓜（如白胡桃或橡子南瓜）
• 2杯通用面粉
• ⅓杯糖
• 4茶匙发酵粉
• 半茶匙盐
• 1个打蛋
• ¾杯牛奶
• ¼杯缩短

路线

• 步骤1

  在有盖的小平底锅中，用少量开水将南瓜煮约20分钟或直至非常嫩。 排水和凉爽。

• 第2步

  润滑12个2-1 / 2英寸松饼杯; 搁置。

• 第3步

  同时，在中型碗中，将面粉，糖，发酵粉和盐混合。 在面粉混合物的中心做一个井; 搁置。

• 第4步

  在小碗里，加入鸡蛋，牛奶，起酥油和煮熟的南瓜。 （当搅拌成面粉混合物时，起酥油和南瓜会破碎）。 将南瓜混合物一次性加入面粉混合物中。 搅拌至湿润（面糊应该是块状）。 将面糊倒入准备好的杯子中，每次充满2/3。 在400华氏度的烤箱中烘烤约18分钟或直至金黄色。 在电线架上冷却5分钟。 从松饼杯中取出; 服务温暖。 制作12个松饼。

营养成分

每份：144卡路里，（1克饱和脂肪，19毫克胆固醇，244毫克钠，21克碳水化合物，1克纤维，3克蛋白质。