深红色樱桃色假日母鸡| 更好的家园和花园

配料

• 4 24盎司康沃尔比赛母鸡
• 2瓣大蒜
• 1汤匙橄榄油
• 半茶匙盐
• ¼茶匙黑胡椒
• ⅓杯切成薄片或切碎的葱
• 2汤匙黄油
• 1 12盎司罐装红樱桃蜜饯（全樱桃）
• ¼杯红酒醋
• ½茶匙磨多香果
• ¼茶匙丁香

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至375华氏度。将一瓣大蒜切成两半，用切好的蒜瓣揉搓每只母鸡的皮。 剁碎剩下的蒜瓣并放在一边。 将鼓槌扎到尾巴上。 用橄榄油刷母鸡，撒上盐和胡椒粉。 将母鸡，乳房朝上，放在浅烤盘的架子上; 在后面扭曲翼尖（见照片4）。 烤，露出，60至75分钟或直到果汁清澈，每只母鸡的大腿插入即时读取温度计记录180华氏度（温度计不应接触骨头。）

• 第2步

  同时，在一个小平底锅中煮青葱和切碎的大蒜在黄油中加热约3分钟或直到嫩，经常搅拌。 加入蜜饯，醋，五香粉和丁香。 煮沸; 减少热量。 轻轻煮沸，露出约20分钟或直至所需的上釉浓度。

• 第3步

  为了服务，将母鸡转移到盘子里。 勺子釉上母鸡。 做4份。

营养成分

每份：1124卡路里，（19克饱和脂肪，11克多不饱和脂肪，28克单不饱和脂肪），431毫克胆固醇，564毫克钠，62克碳水化合物，1克纤维，42克糖，72克蛋白质。