五彩纸屑土豆沙拉| 更好的家园和花园

配料

• 1½磅圆红土豆
• 1杯新鲜青豆，切成2英寸长的碎片
• 2杯西兰花和/或花椰菜小花
• ½杯粗碎的胡萝卜
• ½杯装低热量牧场沙拉酱
• ¼茶匙黑胡椒粉
• 无脂牛奶（可选）

路线

• 步骤1

  将土豆切成1/2英寸的立方体。 将土豆放在一个大锅里; 加水盖。 煮沸; 减少热量。 盖上盖子，慢火煮5到7分钟，或者直到嫩。 排水井; 凉。

• 第2步

  在一个小平底锅里，加入2杯水煮沸。 加绿豆; 回到沸腾。 盖上盖子煮3分钟。 排水; 用冷水冲洗。

• 第3步

  在一个非常大的碗里，将土豆，青豆，西兰花和/或花椰菜和胡萝卜混合在一起。 加入沙拉酱和胡椒粉; 折腾上衣。 盖上盖子并冷藏4到24小时。 如有必要，搅拌足够的牛奶以达到所需的稠度。 做8份。

营养成分

每份：108卡路里，（0克饱和脂肪，5毫克胆固醇，179毫克钠，18克碳水化合物，3克纤维，3克蛋白质。