配料 不粘锅烹饪喷雾 8盎司无皮，无骨鸡大腿，切成1英寸的碎片 3杯切碎的胡萝卜（6个中等） 2杯切碎的洋葱（2大） 6瓣大蒜，切碎 1汤匙磨碎的新鲜生姜 1 14.5盎司可减少钠鸡汤 1杯不加糖的轻椰奶 1汤匙咖喱粉 半茶匙盐 ¼杯切新鲜香菜 1汤匙柠檬汁 路线 步骤1 用烹饪喷雾涂抹中等不粘锅。 中高温加热; 加鸡肉。 煮约3分钟或搅拌至浅棕色。 排走脂肪 第2步 在3 1/2或4夸脱的慢炖锅层胡萝卜，鸡肉，洋葱，大蒜和生姜。 第3步 在一个中型碗中搅拌肉汤，椰奶，咖喱粉和盐。 倒入电磁炉中的混合物。 第4步 在低热设置下盖上盖子并烹饪6到8小时，或在高温设置下盖上3到4个小时。 第5步 服务，用香菜和柠檬汁搅拌。 营养成分每份：174卡路里，（2克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，1克单不饱和脂肪），63毫克胆固醇，478毫克钠，15克碳水化合物，3克纤维，6克糖，17克蛋白质。
