经典软糖流行音乐| 更好的家园和花园

配料

• 4盎司苦甜或半甜巧克力，粗切碎
• 2¾杯牛奶
• ¾杯糖
• 3汤匙玉米淀粉
• 2汤匙不加糖的荷兰加工可可粉
• ⅛茶匙海盐或犹太盐，或普通盐
• 1茶匙香草
• 融化的白巧克力和微型半甜巧克力块，和/或融化的黑巧克力和精细压碎的脆饼干（可选）

路线

• 步骤1

  在中等平底锅中煮熟并用低火搅拌苦味巧克力直至融化。 逐渐搅拌牛奶。 同时，在一个小碗里搅拌糖，玉米淀粉，可可粉和盐。 将糖混合物搅拌成巧克力混合物。

• 第2步

  煮熟并用中火搅拌直至变稠并起泡。 煮熟并搅拌2分钟以上。 搅拌香草。 从热量中移除; 冷却45分钟。 搅拌混合物直至光滑。

• 第3步

  将混合物倒入九个3盎司冷冻流行模具中。*加入棒; 覆盖并冷冻3至4小时或直至坚硬。 在脱模前静置10分钟。 如果需要，可以将融化的白巧克力和巧克力块浸泡，和/或浸入融化的黑巧克力和脆饼干中。

*小费：

如果没有冷冻流行模具，请使用3盎司蜡衬纸杯。 将巧克力混合物倒入杯中; 用一块铝箔覆盖每个顶部。 使用小锋利的刀，在每片金属箔上做一个切口。 将木制弹出棒插入狭缝。 冻结并按照指示服务。

营养成分

每份：179卡路里，（4克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，2克单不饱和脂肪），6毫克胆固醇，68毫克钠，30克碳水化合物，1克纤维，25克糖，3克蛋白质。