肉桂和葡萄干片状饼干| 更好的家园和花园

配料

• 3杯通用面粉
• 1汤匙发酵粉*
• 2汤匙糖
• 1茶匙盐
• ⅓杯葡萄干
• 1茶匙肉桂
• ¾茶匙鞑靼霜*
• ¾杯黄油或1/2杯黄油和1/4杯起酥油
• 1杯牛奶
• 肉桂糖
• 用于刷牙的牛奶（可选）

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至450°F。 在一个大碗里结合面粉，发酵粉，糖，盐，葡萄干，肉桂和牙垢。 使用糕点搅拌器，切成黄油，直到混合物类似粗糙的面包屑。 在面粉混合物的中心做一个井。 一次加入牛奶。 用叉子搅拌直至混合物湿润。

• 第2步

  将面团翻转到轻微撒粉的表面上。 通过折叠并轻轻按压揉面团，直到面团保持在一起。 轻拍或轻轻擀面团至3/4英寸厚。 用面粉2 1/2英寸饼干切割机切面团; 根据需要重新卷取碎片，然后将切刀浸入切口之间的面粉中。 撒上切碎的饼干加肉桂糖

• 第3步

  将面团分开1英寸，放在未加工的烤盘上。 如果需要，可以用额外的牛奶刷。 烘烤10到14分钟或直到金黄色。 从烤盘上取下饼干，然后加热。

*注意：

如果烘焙粉或牙垢奶油看起来有块状，请将其筛过细网筛。

**注意：

您还可以将面团擀成圆形并将其切成楔形或将其卷成矩形并将其切成条状或正方形。

滴饼干：

按照步骤1的指示准备，除了将牛奶增加到1 1/4杯。 使用大勺子，将面团放入12个墩上，放在涂有油脂的烤盘上。 按照指示烘烤。 制作12块饼干。

酪乳饼干：

按照指示准备，除了用于1杯牛奶的1/4杯酪乳或酸牛奶的面团饼干。 对于1 1/4杯牛奶，用1 1/2杯替代1 1/2杯酪乳或酸牛奶。

营养成分

每份：231卡路里，（7克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），32毫克胆固醇，427毫克钠，26克碳水化合物，1克纤维，2克糖，4克蛋白质。