肉桂蜜饯苹果| 更好的家园和花园

配料

• 8麦金托什或乔纳森苹果
• 8支手杖
• 2杯糖
• ½杯浅色玉米糖浆
• ¾杯水
• ⅛茶匙肉桂粉
• 10滴红色食用色素

路线

• 步骤1

  用羊皮纸或蜡纸盖上烤盘; 搁置。 洗净并晾干苹果; 去除茎。 将工艺棒按入每个苹果的底部; 搁置。

• 第2步

  在重型中型平底锅中加入糖，玉米糖浆和水。 在中高温搅拌下煮沸以溶解糖。 将糖果温度计夹在锅的侧面。 将热量减少到中等并在不搅拌的情况下烹饪，直到温度计记录在295华氏度到300华氏度（硬裂缝阶段*），大约30分钟。

• 第3步

  从热量中移除; 搅拌肉桂和红色食用色素。 将每个苹果浸入混合物中并涂好; 让多余的流失。 转移到羊皮纸或蜡纸衬里的烤盘上冷却。**最好在当天准备它们。 做8。

提示

*如果您没有糖果温度计，请将几滴热糖混合物倒入一杯冷（但不是冰）水中。 在坚硬的裂缝阶段，糖果分离成坚硬，脆弱的线，容易咬合，不能形成球。

提示

**如果需要，可在黄油烤盘上分开4英寸的棒棒糖棒。 将糖果糖浆留在棍棒顶部，制成2英寸的圆形。 （不要涂抹;混合物会流出。）完全冷却。 将每个棒棒糖包裹在保鲜膜中，并在室温下储存长达2周。 做6到10个棒棒糖。

营养成分

每份：327卡路里，（0克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，0克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，20毫克钠，85克碳水化合物，3克纤维，71克糖，0克蛋白质。