巧克力饼干蛋糕| 更好的家园和花园

配料

2⅔杯通用面粉
2¼杯糖
1¼茶匙小苏打
¾茶匙盐
½茶匙发酵粉
1⅓杯牛奶
1 8盎司纸箱乳制品酸奶油
5盎司不加糖的巧克力，融化和冷却
⅓杯子黄油，软化
3个鸡蛋
2茶匙香草
1个食谱Cookie填充（参见下面的食谱）
1食谱巧克力酸奶油霜（见下面的食谱）
4个巧克力夹心饼干，压碎

路线

步骤1
润滑并轻轻涂抹两个8x1-1 / 2英寸或9x1-1 / 2英寸圆形蛋糕盘。把锅放在一边。
第2步
在超大的搅拌碗中加入面粉，糖，小苏打，盐和发酵粉。加入牛奶，酸奶油，融化的巧克力，黄油，鸡蛋和香草。用电动搅拌器低速搅拌约1分钟或直至混合物混合。高速打3分钟，偶尔刮一边碗。
第3步
将一半面糊放入中型碗中; 掩盖和寒意。将剩余的一半面糊均匀地分配在准备好的平底锅之间。对于9英寸的层，在350华氏度的烤箱中烘烤20到25分钟，对于8英寸的层，烘烤25到30分钟，或直到在中心附近插入的木制牙签干净。在电线架上的平底锅中冷却蛋糕10分钟。从平底锅中取出蛋糕。在电线架上彻底冷却层。
第4步
洗净2个蛋糕盘。油脂和轻微的面粉。在平底锅之间均匀分配保留的冷藏面糊。按照上面的指示烘烤和冷却。
第5步
准备饼干填充，保留3/4杯填充物（没有面包屑）用于蛋糕装饰。
第6步
为了组装蛋糕，将蛋糕层放在盘子上，顶部加上剩余饼干填充物的三分之一，在层上均匀地涂抹。加入第二层蛋糕，再用另外三分之一的饼干馅。添加另一个蛋糕层并在剩余的饼干填充时涂抹。顶部有剩余的蛋糕层。
第7步
准备巧克力酸奶油霜。用糖霜涂抹蛋糕的顶部和两侧。搅拌保留饼干填充和足够的牛奶（约2至3茶匙），使其成为一种细雨的稠度。把勺子放到蛋糕中心顶部。小心地涂抹馅料以强制蛋糕的一些下方。用4个碎巧克力夹心饼干装饰蛋糕顶部。盖住并冷藏以存放。做了16份。