巧克力芝士蛋糕| 更好的家园和花园

配料

• 1¾杯精细压碎的巧克力薄饼（约30个饼干）
• ⅓杯子黄油，融化
• 4盎司半甜巧克力，切碎
• 1盎司不加糖的巧克力或半甜巧克力，切碎
• 3 8盎司包奶油芝士，软化
• 1¼杯糖
• 2汤匙通用面粉
• 1茶匙香草
• 4个鸡蛋
• ¼杯牛奶

路线

• 步骤1

  对于外壳，在搅拌碗中将压碎的薄饼和黄油混合在一起。 将混合物均匀地压在底部，并在未经过处理的9英寸弹簧盘的侧面上方1-3 / 4英寸处。 准备填充时冷却。

• 第2步

  在一个小的重型平底锅中加入半甜巧克力和不加糖的巧克力; 在低温下熔化，偶尔搅拌。 稍微冷。

• 第3步

  在一个大的搅拌碗中，用中速电动搅拌器搅拌奶油干酪，糖，面粉和香草，直到光滑。 在搅拌机运行的情况下，慢慢加入融化的巧克力，低速搅拌直至混合。 一次加入鸡蛋。 在低速下打，直到合并。 搅拌牛奶。

• 第4步

  将馅料倒入外壳内的锅中。 放在烤箱里的浅烤盘里。 在350华氏度的烤箱中烘烤45到50分钟，或者在轻轻摇动时直到中心看起来几乎固定。

• 第5步

  在弹簧架上冷却，在架子上冷却15分钟。 从锅的侧面松开硬壳并再冷却30分钟。 取下锅的两侧; 冷却1小时。 盖上盖子并冷却至少4个小时。 做了12份。

巧克力榛子芝士蛋糕：

按照指示准备巧克力芝士蛋糕，除了榛子皮外，省略巧克力水和黄油。 使用2茶匙黄油，底部油脂和9英寸弹簧盘侧面1-3 / 4英寸。 在底部按1杯烘烤，精细研磨的榛子或杏仁，在润滑的弹簧形锅的侧面按1-3 / 4英寸。 覆盖; 寒意。 为了填充，按照指示准备，除了将牛奶减少到1汤匙，并在最后用牛奶搅拌3汤匙榛子利口酒。 如果需要，可以在冷却的芝士蛋糕上加上新鲜草莓。

白巧克力芝士蛋糕：

按照指示准备巧克力芝士蛋糕，除了替换所有半甜和不加糖的巧克力方块的新的6盎司包装白色烤条，融化和冷却。 （熔化白色烤条，加热并在超低温下搅拌。）

营养成分

每份：480卡路里，（19克饱和脂肪，148毫克胆固醇，341毫克钠，41克碳水化合物，1克纤维，9克蛋白质。