巧克力面包布丁蛋奶酥| 更好的家园和花园

配料

• 不粘喷涂
• ¼杯糖
• 3汤匙不加糖的可可粉
• ½茶匙肉桂粉
• ⅔杯无脂牛奶
• ½茶匙香草
• 1½杯干1/2英寸法式面包块（去掉外壳）
• 1汤匙黄油
• 2汤匙通用面粉
• ⅔杯无脂牛奶
• 3个蛋黄
• 3个蛋清
• 3汤匙糖

路线

• 步骤1

  将烤箱预热到350华氏度。将铝箔套环连接到8个5盎司的蛋奶酥烤盘：将8个12x4英寸的铝箔条纵向折叠成两半。 每个条带的1面涂有不粘涂层。 放置未涂抹的餐具，涂上一面并在餐具上方延伸1英寸。 用胶带或一根绳子固定。 搁置。

• 第2步

  在中型碗中，将1/4杯糖，可可粉和肉桂搅拌在一起。 加入2/3杯牛奶和香草。 搅拌面包块; 搁置。

• 第3步

  在小平底锅里，融化黄油; 在面粉中搅拌。 加入2/3杯牛奶。 煮熟并搅拌至变稠并起泡。 从热量中移除。 在中型碗中，用电动搅拌器打蛋黄5分钟或直至浓稠和柠檬色。 在面粉混合物中慢慢搅拌; 搅拌面包混合物。

• 第4步

  彻底洗净打手。 在大碗中，敲打蛋白，直到形成软峰（尖端卷曲）。 慢慢加入3汤匙糖，搅打直至形成僵硬的峰（尖端直立）。 将面包混合物折叠成蛋清。 转移到准备好的菜肴。 烘烤20至25分钟或直到插入中心附近的刀子清洁干净。 马上服务。 做8份。

*

为了烘干面包块，将2杯法式面包切成1/2英寸的立方体，放在350°F的烤箱中的浅烤盘中约8分钟，或者直到干燥和酥脆，搅拌一次。

营养成分

每份：144卡路里，（1克饱和脂肪，78毫克胆固醇，135毫克钠，22克碳水化合物，1克纤维，6克蛋白质。