辣椒豪华| 更好的家园和花园

配料

• 2磅无骨牛肉圆牛排或猪肩烤
• 2½杯切碎的红色和/或绿色甜椒（2个大）
• 2杯切碎的洋葱（2大）
• 2 15盎司罐装辣椒肉汁辣椒，不排水
• 2 14.5盎司罐装墨西哥式炖西红柿，不排水和切碎
• 1 15盎司可以红芸豆或斑豆，冲洗和沥干
• 1杯牛肉汤
• 1 - 2汤匙切碎的罐装辣椒酱在阿斗波酱
• 2茶匙大蒜盐
• 2茶匙碎小茴香
• 1茶匙干牛至，压碎
• 1份配方牛油果 - 番茄酱，香菜酸奶油和/或比哈迪斯更热的奶酪'n'坚果（可选）
• 酸橙片（可选）

路线

• 步骤1

  修剪肉中的脂肪。 将肉切成1/2英寸的碎片。 在5 1/2或6夸脱的慢炖锅中加入肉，甜椒和洋葱。 在肉汁，西红柿，芸豆，肉汤，辣椒，大蒜盐，小茴香和牛至中加入辣椒豆。

• 第2步

  在低热设置下盖上盖子并烹饪10到12小时或在高温下放置5到6个小时; 稍微冷。 舀掉脂肪。

• 第3步

  如果需要，可以搭配鳄梨番茄沙拉，香菜酸奶和/或比哈斯特奶酪更好的坚果和/或酸橙片。

营养成分

每份：294卡路里，（1克饱和脂肪，52毫克胆固醇，823毫克钠，32克碳水化合物，8克纤维，29克蛋白质。

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鳄梨番茄莎莎

配料

• 1坚实，成熟的鳄梨
• 1杯黄色和/或红色樱桃西红柿
• 1汤匙柠檬汁或酸橙汁
• 1个新鲜的墨西哥辣椒辣椒

路线

• 步骤1

  在一个中型碗中加入牛油果，种子，去皮，切碎; 四分之一樱桃西红柿; 柠檬汁或酸橙汁; 和新鲜的墨西哥辣椒辣椒，种子和切碎。*

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比哈迪斯更好的奶酪'n'坚果

配料

• 1杯切碎的蒙特里杰克奶酪或墨西哥奶酪混合物（4盎司）
• ½杯切碎的烤核桃
• ½杯切片腌制的墨西哥辣椒辣椒，切碎

路线

• 步骤1

  在一个小碗里，将切碎的蒙特里杰克奶酪或墨西哥奶酪混合物，切碎的烤好的核桃和切成薄片的腌制墨西哥辣椒切碎。

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香菜酸奶油

配料

• 8盎司纸箱酸奶油
• ¼杯切新鲜香菜
• 1汤匙酸橙汁

路线

• 步骤1

  在一个小碗里结合了酸奶油，新鲜的香菜和酸橙汁。