鸡用南瓜和西葫芦| 更好的家园和花园

配料

• 1包2.5磅包装多肉的鸡块（乳房，大腿和鼓槌），切碎和剥皮
• 不粘锅烹饪喷雾
• ¼杯切碎的洋葱
• 2瓣大蒜，切碎
• 2个中等土豆，去皮并切成1英寸的立方体
• 2杯去皮，1英寸立方体南瓜或冬南瓜
• ⅔杯干白葡萄酒或减钠鸡汤
• 1茶匙干迷迭香，压碎
• ¼茶匙盐
• ¼茶匙胡椒
• 2个西葫芦，切成1/4英寸厚
• 柠檬楔（可选）

路线

• 步骤1

  冲洗鸡肉; 用纸巾拍干。 用不粘锅的烹饪喷雾喷洒未加热的12英寸煎锅。 用中火预热煎锅。 加入鸡肉，煮10至15分钟或直至浅棕色，均匀变成棕色，并在烹饪的最后5分钟内加入洋葱和大蒜。 加入土豆，南瓜或冬南瓜。

• 第2步

  将葡萄酒或肉汤，迷迭香，盐和胡椒混合在一起; 倒在鸡肉和蔬菜上。 将混合物煮沸; 减少热量。 盖上盖子，煮25分钟。 加入西葫芦。 盖上盖子再煮约5分钟，或直到鸡肉和蔬菜变嫩，鸡肉不再是粉红色。 使用开槽勺，将鸡肉和蔬菜转移到盘子里。 通过锅汁。 如果需要，可搭配柠檬楔。 做6份。

营养成分

每份：266卡路里，（3克饱和脂肪，66毫克胆固醇，157毫克钠，17克碳水化合物，2克纤维，22克蛋白质。