鸡皮鞋| 更好的家园和花园

配料

• 6只去皮无骨鸡大腿（每只3盎司）
• 盐和胡椒
• 1杯去壳新鲜豌豆或冷冻豌豆
• ¼杯黄油，融化
• ½杯切碎Vidalia，Maui或其他甜洋葱
• ⅓杯通用面粉
• ½茶匙剪新鲜龙蒿或1/4茶匙。 干龙蒿，压碎
• 2杯鸡汤
• 2杯通用面粉
• 1杯粗碎的胡萝卜
• 2汤匙糖
• 1汤匙发酵粉
• 半茶匙盐
• 1⅓杯牛奶

路线

• 步骤1

  将烤箱预热到400华氏度。将鸡肉放入13x9x2英寸的烤盘中。 用盐和胡椒轻轻调味。 烤20分钟或直到鸡肉不再是粉红色，果汁清澈; 搁置。

• 第2步

  同时，如果使用新鲜的豌豆，在少量煮沸的轻微盐水中煮2分钟; 排水。 对于酱汁，在中型平底锅中加入2汤匙融化的黄油和切碎的洋葱。 煮熟并用中火搅拌5分钟或直到洋葱变软。 搅拌豌豆，1/3杯面粉和龙蒿。 一次加入鸡汤。 煮熟并用中火搅拌直至变稠并起泡。 在准备补鞋匠馅料时盖上并保暖。

• 第3步

  对于鞋匠馅料，在一个中型搅拌碗中搅拌2杯面粉，切碎的胡萝卜，糖，发酵粉和1/2茶匙盐。 搅拌牛奶，剩下的2汤匙融化黄油，直至混合。 将烤鸡腿大腿放入六个独立的10盎司蛋奶冻杯，小模子或烤盘中。 将温暖的酱汁倒在鸡肉上。 勺子打顶酱。 将餐具放入15x10x1英寸的烤盘中。 烘烤25分钟或直到顶部呈金黄色，并且在顶部中心插入的木制牙签干净。 做了6个srvings。

营养成分

每份：425卡路里，（7克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，4克单不饱和脂肪），85毫克胆固醇，943毫克钠，48克碳水化合物，4克纤维，10克糖，28克蛋白质。