板栗和欧洲防风草汤| 更好的家园和花园

配料

• 1汤匙核桃油或食用油
• 1磅欧洲防风草，去皮切碎（约3-1 / 2杯）
• 2½杯带壳烤栗子（见方法）或一个15盎司罐装整个栗子，沥干
• 1个中等洋葱，切碎（1/2杯）
• 2瓣大蒜
• ⅛茶匙白胡椒
• 3 14.5盎司罐头减少钠鸡汤
• 2枝新鲜马郁兰
• 1杯半杯或淡奶油
• 新鲜韭菜或食用花卉（可选）

路线

• 步骤1

  在一个大锅里加热油。 加入欧洲防风草，栗子，洋葱，大蒜和胡椒。 覆盖并煮10分钟或直到欧洲防风草嫩，经常搅拌。 加入肉汤，煮沸; 减少热量。 煨，揭开，持续20分钟。 添加马郁兰; 再煮10分钟。 去除墨角兰并丢弃。 稍微冷却汤。

• 第2步

  将三分之一的混合物放入搅拌器容器中。 覆盖; 混合至均匀。*将混合物放回干净的平底锅中。 重复剩余的汤。 搅拌1/2杯半杯或淡奶油; 热量通过。 舀入碗里。 每份食物中加入1汤匙剩余的半份或淡奶油。 制作6杯（10至12道配菜）。

*

混合加热混合物时，填充搅拌器只需三分之一。 盖上盖子，然后在操作时用干净的毛巾盖住搅拌器。

烤栗子：

要将栗子剁碎，用坚固的削皮刀尖端小心地在每个栗子的平面上切一个“X”。 放入浅烤盘中，在400华氏度的烤箱中烤15分钟，或直到Xs的角落卷起。 在温暖的同时去皮; 通过用毛巾滚动去皮的栗子去除纸质皮肤。 四杯带壳的栗子将产生约2-1 / 2杯炮弹。 11月至1月期间供应新鲜的栗子。 它们将在冰箱中保存长达两周，或在冰箱中保存几个月，放入密闭容器中。 你也可以在许多超市找到它们罐装或干燥。

营养成分

每份：227卡路里，（2克饱和脂肪，11毫克胆固醇，454毫克钠，38克碳水化合物，6克纤维，5克蛋白质。