奶酪和杏仁鳄梨酱| 更好的家园和花园

配料

• 4个中等鳄梨，减半，去籽，去皮，切碎
• ½杯切碎的红洋葱
• 2个塞拉诺辣椒*，减半，播种（如果需要）并切碎
• ¾杯碎的羊乳酪或山羊奶酪（6盎司）
• 1石灰，榨汁
• ½杯切杏仁，烤，切碎
• ⅓杯切碎的新鲜香菜
• ¾茶匙盐
• ¾杯碎山羊奶酪（6盎司）或碎碎的羊奶酪
• 胡萝卜，豆薯条和/或皮塔饼
• 酸橙楔和香菜枝（可选）

路线

• 步骤1

  在一个大碗里结合鳄梨，洋葱，塞拉诺辣椒; 用叉子稍微捣碎。 折叠奶酪，酸橙汁，杏仁，香菜和盐。 勺子入碗。 立即使用或用保鲜膜直接覆盖表面并冷藏长达6小时。

• 第2步

  配胡萝卜条，豆薯条，大饼或皮塔饼，酸橙楔和香菜枝条。 制作约4-1 / 2杯（10, 1 / 4杯份）。

*处理辣椒：

因为热辣椒（如serranos）含有可以灼伤皮肤和眼睛的挥发性油脂，所以尽量避免与辣椒直接接触。 使用智利辣椒时，请戴上塑料或橡胶手套。 如果你的双手碰到辣椒，请用肥皂和水洗手。

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用一层酸奶油覆盖鳄梨酱是另一种使鳄梨保持更长时间而不会使鳄梨变黑的方法。

营养成分

每份：183卡路里，（5克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，8克单不饱和脂肪），13毫克胆固醇，268毫克钠，8克碳水化合物，5克纤维，1克糖，6克蛋白质。