配料 2磅赤褐色或黄色土豆，如育空金 ¾杯酪乳 1汤匙黄油 半茶匙盐 ¼茶匙黑胡椒粉 路线 步骤1 去皮和四分之一土豆。 煮沸，盖上，在沸腾的盐水中，20至25分钟或直到嫩; 排水。 第2步 同时，在小平底锅中加入酪乳，黄油，盐和胡椒粉。 用小火加热直至温热，经常搅拌（不要煮沸）。 第3步 将土豆转移到搅拌碗中; 用土豆泥捣碎或低速搅拌机打。 慢慢加入酪乳混合物，糖化至光滑。 制作6份配菜。 营养成分每份：149卡路里，（1克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，1克单不饱和脂肪），6毫克胆固醇，247毫克钠，29克碳水化合物，2克纤维，2克糖，4克蛋白质。
