黄油甜豌豆米| 更好的家园和花园

配料

• 1½茶匙犹太盐
• 1½杯印度香米
• ¼杯子杏仁
• ¼杯黄油，schmaltz或橄榄油
• 1汤匙辣椒大蒜爵士（见食谱）
• ½茶匙犹太盐
• 1杯去壳甜豌豆或冷冻婴儿甜豌豆，解冻
• 1杯糖豌豆，切成1/2英寸的碎片
• 2杯豌豆芽或雪豌豆绿，加上更多的装饰

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至375°F。 在带有盖子的烤箱安全的小平底锅中加入2杯水和1 1/2茶匙盐煮沸。 搅拌米饭; 覆盖。 转移到烤箱。 煮20分钟或直到米饭变软，水被吸收。 将米饭撒在烤盘或托盘上; 冷静。

• 第2步

  同时，在不粘锅中煮杏仁超过中低2至3分钟或直至开始变褐，不断搅拌。 转移到碗里。

• 第3步

  一旦米饭冷却，将一个大锅加热到中高档。 加入1/2杯水，黄油，辣椒大蒜爵士和1/2茶匙盐。 煮沸。

• 第4步

  将煮好的米饭加入煎锅中。 煮5分钟或直到炎热。 加入甜豌豆; 混合结合。 再煮30秒或加热。

• 第5步

  从热量中移除。 搅拌豌豆芽。 顶部有烤杏仁和额外的豌豆芽。 做8份。

辣椒大蒜爵士乐

将烤箱预热至250°F。 在食品加工机中，将1杯粗切碎的大蒜，1/2杯粗切碎的红指或弗雷斯诺辣椒和1/4杯菜籽油混合。 处理2至3分钟或直至混合物形成稠糊状物。 倒入烤箱安全的1夸脱锅中。 加入1/2至2/3杯菜籽油; 油应该刚好在混合物的顶部。 覆盖; 烤45至60分钟或直到混合物闻起来烤。 让我们完全冷静。 在螺旋盖罐中冷藏长达1个月。

营养成分

每份：212卡路里，（3.9克饱和脂肪，0.9克多不饱和脂肪，3.1克单不饱和脂肪），15毫克胆固醇，327毫克钠，30.4克碳水化合物，2.9克纤维，2克糖，4.8克蛋白质。