黄油生菜和春豌豆沙拉配芥末香醋| 更好的家园和花园

配料

• 2杯去壳新鲜豌豆或冷冻豌豆
• 1汤匙剪了新鲜的dillweed
• 1汤匙柠檬汁
• 1汤匙苹果醋
• 2茶匙第戎式芥末
• ¼茶匙盐
• ¼茶匙现磨黑胡椒粉
• 3汤匙橄榄油
• 2个小头比利时人
• 1个大头黄油或比伯生菜，分成叶子
• 现磨黑胡椒
• 3汤匙切碎的澳洲坚果，烤（可选）
• 韭菜花小花*或切碎的新鲜韭菜（可选）

路线

• 步骤1

  在中型平底锅中加水。 在高温下煮沸。 加豌豆; 煮1分钟，搅拌一次。 立即用漏勺沥干。 用冷水冲洗。 再次排出豌豆并放在一边。

• 第2步

  对于芥末醋汁，在中型碗中加入莳萝，柠檬汁，醋，芥末，盐和1/4茶匙胡椒。 慢慢加入薄薄的油状物，搅拌至完全混合。 将豌豆加入油醋汁中; 折腾上衣。

• 第3步

  切片纵向一半，去除核心。 切片纵向长成细条。 添加豌豆混合物; 轻轻地混合。

• 第4步

  把生菜放在盘子上; 顶部有豌豆混合物。 撒上额外的胡椒粉。 如果需要，顶部有坚果和韭菜花小花。

*小费：

从茎上打破韭菜开花以获得小花。

营养成分

每份：107卡路里，（1克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，5克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，142毫克钠，8克碳水化合物，3克纤维，3克糖，3克蛋白质。