黄油炖肉| 更好的家园和花园

配料

• 1磅干黄油豆（约2 1/2杯）
• 8瓣大蒜，去皮
• 4枝新鲜百里香
• 半茶匙全黑胡椒
• 1汤匙植物油
• 2个大洋葱，去皮，分成两半
• 12杯减钠鸡汤
• ½杯冷无盐黄油，立方体
• ½杯精致切碎的帕玛森芝士
• ¼杯切碎的新鲜平叶意大利欧芹
• 2茶匙精细切碎的柠檬皮
• ⅛茶匙压碎红辣椒
• ½杯调味面包屑

路线

• 步骤1

  在一个大碗里加入豆子和足够的水覆盖3英寸。 在室温下浸泡至少8小时或过夜。 排水。

• 第2步

  在6至8夸脱的荷兰烤箱中盖上淡水豆; 煮沸。 排水。 一次冲洗豆子。

• 第3步

  用粗棉布包裹大蒜，百里香和胡椒。 搭配100％纯棉厨具; 搁置。 在荷兰烤箱中，用中火加热油。 煮洋葱，切面朝下，5分钟或直到金黄色。 加入鸡汤，奶酪布包和漂洗过的豆子。 煮沸; 减少热量。 煮至豆完全变软但仍保持形状，偶尔搅拌约1小时。 根据需要添加肉汤以覆盖豆类。 排出，保留1 1/2杯烹饪液。 丢弃干酪包裹和洋葱。 （豆子可以提前两天准备到这一点。）

• 第4步

  在荷兰烤箱中，用中火将煮熟的豆子和1/2杯保留的烹饪液体排干。 一次添加黄油，一个立方体。 加入1/2至1杯更多的烹饪液，直至稠度。 煮熟并搅拌直至加入黄油。 用盐和胡椒调味。

• 第5步

  在一个小碗里结合巴马干酪，欧芹，柠檬皮和碎红辣椒; 洒在豆子上。 顶部有调味面包屑。

营养成分

每份：367卡路里，（9克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，4克单不饱和脂肪），34毫克胆固醇，1087毫克钠，38克碳水化合物，14克纤维，3克糖，20克蛋白质。

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经验丰富的面包屑

配料

• 2杯1英寸立方体工匠面包
• 1汤匙橄榄油
• 1茶匙精细切碎的柠檬皮
• 1茶匙剪新鲜百里香
• 1瓣大蒜，切碎

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至425°F。 在一个中型碗里，用油涂面包块。 涂在15x10x1英寸的烤盘上。 烘烤，露出，8至10分钟或直至金黄色。 在食品加工机中结合烤面包块，柠檬皮，百里香和大蒜。 覆盖并加工直至形成粗糙的碎屑。 做一杯