Bunuelos | 更好的家园和花园

配料

• 2杯通用面粉
• 1茶匙发酵粉
• 半茶匙盐
• ¼茶匙鞑靼膏
• 2汤匙起酥油
• 2个打蛋
• ⅓杯牛奶
• 油炸食用油
• 糖，肉桂糖或肉桂糖糖浆（下面的食谱）

路线

• 步骤1

  在搅拌碗中搅拌面粉，发酵粉，盐和牙垢奶油。 切开缩短直到完全结合。 在面粉混合物的中心做一个井。

• 第2步

  在一个小混合碗中结合鸡蛋和牛奶。 一次加入面粉混合物。 搅拌直到面团粘在一起。

• 第3步

  在轻微撒粉的表面上揉约2分钟或直至平滑。 将面团分成24等份; 将每个部分塑造成一个球。 盖上面团，静置15至20分钟。

• 第4步

  在厚重的10英寸煎锅中加热3/4英寸油至375华氏度。同时，在轻微撒粉的表面上，将每个球滚动成4英寸的圆圈。

• 第5步

  每次在热油中炸1圈，每侧1至1-1 / 2分钟或直至金黄色。 在纸巾上排水。 撒上糖或肉桂糖，或淋上肉桂糖糖浆。 做了24个bunuelos。

肉桂糖（可选）：

• 步骤1

  在搅拌碗中搅拌1/2杯糖和1茶匙肉桂粉。

肉桂糖糖浆（可选）：

• 步骤1

  在一个小平底锅中加入1/2杯糖，1/4杯装红糖，1/4杯水，1汤匙玉米糖浆和3英寸肉桂棒或果肉碎肉桂。 煮沸。 减少热量，轻轻煮沸，不搅拌，约20分钟或直到厚。 丢弃肉桂棒。 制作约2/3杯糖浆。

营养成分

每份：112卡路里，（1克饱和脂肪，18毫克胆固醇，67毫克钠，12克碳水化合物，2克蛋白质。