蓝莓荞麦煎饼| 更好的家园和花园

配料

• ½杯荞麦粉
• ½杯全麦面粉
• 1汤匙糖
• ½茶匙发酵粉
• ¼茶匙小苏打
• ¼茶匙盐
• ¼杯冷藏或冷冻蛋制品，解冻或1个鸡蛋，轻微殴打
• 1¼杯酪乳或酸奶
• 1汤匙食用油
• ¼茶匙香草
• ¾杯新鲜或冷冻蓝莓，解冻

路线

• 步骤1

  在中型碗中，一起搅拌荞麦粉，全麦面粉，糖，发酵粉，小苏打和盐。 在面粉混合物的中心做一个井; 搁置。

• 第2步

  在一个小碗里，轻轻打蛋; 在酪乳，油和香草中搅拌。 将酪乳混合物一次性加入面粉混合物中。 搅拌直到合并但仍略微结块。 搅拌蓝莓。

• 第3步

  用中火加热一个油脂较少的煎锅或重煎锅，直到洒在煎锅上的几滴水在表面上跳舞。 对于每个煎饼，将少量的1/4杯面糊倒在热煎锅上。 将面糊涂成直径约4英寸的圆圈。

• 第4步

  用中火煮至薄煎饼为褐色，当煎饼表面起泡并且边缘稍微干燥（每边1至2分钟）时，转向烹饪第二面。 立即服用或用铝箔松散覆盖并保暖。 做6（2煎饼）份。

营养成分

每份：132卡路里，（1克饱和脂肪，2毫克胆固醇，244毫克钠，22克碳水化合物，3克纤维，6克蛋白质。