蓝莓炖三明治| 更好的家园和花园

配料

• 1 3磅无骨牛腩扁平的一半
• 洁净盐和新鲜黑胡椒粉
• 1汤匙橄榄油
• 2片培根，切碎
• 1个中等洋葱，切碎（1/2杯）
• 6瓣大蒜，切碎
• 1杯苹果醋
• 2½杯新鲜蓝莓
• ¼杯装红糖
• ½茶匙犹太盐
• 8个椒盐脆饼面包，分开
• 萝卜芽或绿色（可选）

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至325°F。 用一些盐和胡椒调味牛肉。 在荷兰烤箱加热油中高热。 棕色牛肉两面都很好。 从锅中取出; 搁置。

• 第2步

  在平底锅里煮培根，直到略微变成褐色。 加入洋葱和大蒜; 煮约5分钟或直到洋葱嫩。 加入醋，2杯浆果，糖和1/2茶匙盐。 煮沸; 搅拌溶解糖。 减少热量; 轻轻煮沸，露出，10分钟。 把牛肉还成锅。 覆盖; 烤2 1/2至3小时或直到嫩。

• 第3步

  从锅中取出肉，保留液体; 对谷物切成薄片。 撇去脂肪; 搅拌剩下的浆果。 用预留的液体在小圆面包上加肉。 如果需要，顶部有豆芽。

营养成分

每份：521卡路里，（8克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，11克单不饱和脂肪），120毫克胆固醇，662毫克钠，37克碳水化合物，2克纤维，15克糖，41克蛋白质。