黑莓旋饼| 更好的家园和花园

配料

• 1配方Single-Crust Pie Pastry，参见配方，或1个冷藏未烘烤的馅饼（15盎司pkg的1/2）
• 1 8盎司纸箱乳制品酸奶油
• ¾杯糖
• 3汤匙通用面粉
• ⅛茶匙盐
• 3杯新鲜黑莓或1（16盎司）pkg。 冷冻黑莓）

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至450华氏度。让冷冻浆果在室温下静置15分钟。 同时，准备糕点和线9英寸馅饼盘。 线条糕点有双倍厚度的箔。 烤8分钟。 取下铝箔。 再烤4分钟或直到略微变成褐色。 在电线架上冷却。 将烤箱减少到350华氏度。

• 第2步

  在碗里结合酸奶油，糖，面粉和盐。 加入黑莓，轻轻搅拌混合。 把勺子塞进预焙的地壳里。 为了防止过度涂抹，用箔覆盖饼的边缘。 烘烤25分钟（冷冻浆果50分钟）。 取下铝箔。 再烤20分钟或直到填充起泡并且看起来已经凝固。 在电线架上冷却2小时。 服务或覆盖和冷藏。 做8份。

营养成分

每份：311卡路里，（6克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，4克单不饱和脂肪），12毫克胆固醇，125毫克钠，42克碳水化合物，3克纤维，22克糖，4克蛋白质。

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单壳馅饼的糕点

配料

• 1½杯通用面粉
• 半茶匙盐
• ¼杯缩短
• ¼杯黄油，切碎或缩短
• ¼ - 0.333杯冷水

路线

• 步骤1

  在一个中型碗中搅拌面粉和盐。 使用酥皮搅拌器，切成酥油和黄油，直到碎片是豌豆大小。

• 第2步

  在部分面粉混合物上撒1汤匙水; 用叉子折腾。 将湿润的糕点推到碗边。 重复润湿面粉混合物，每次用1汤匙水，直到面粉混合物湿润。 将面粉混合物收集成一个球，轻轻揉捏直至它保持在一起。

• 第3步

  在轻微撒粉的表面上，用双手稍微压平糕点。 将糕点从中心到边缘卷成直径约12英寸的圆圈。

• 第4步

  在擀面杖周围包裹糕点圈。 展开一个9英寸的馅饼盘。 将糕点放入馅饼盘而不拉伸它。

• 第5步

  将糕点修剪到饼板边缘以外1/2英寸处。 即使在盘子的边缘，也可以在额外的糕点下折叠。 根据需要压接边缘。 不要刺破糕点。 按照食谱中的指示进行填充和烘烤。

营养成分

每份：