啤酒腌制猪排| 更好的家园和花园

配料

• 4个猪骨里脊排骨或猪肋排，切成1-1 / 4至1-1 / 2英寸厚（每个约10至12盎司）
• 1 12盎司瓶蜂蜜小麦啤酒
• 2瓣大蒜，切碎
• 1汤匙橄榄油
• ¼茶匙盐
• ½茶匙粗磨黑胡椒
• 4盎司白色切达干酪，切丝或蓝色奶酪，粉碎（1杯）
• 2汤匙切碎的核桃，烤
• 2个葱，切成薄片
• 新鲜香草枝条（可选）

路线

• 步骤1

  将猪排放入装在一个很大的碗中的2加仑重型自密封塑料袋中; 搁置。 在一个小碗里加入啤酒，大蒜，橄榄油，盐和1/4茶匙的胡椒粉; 倒猪肉。 密封袋; 在冰箱中浸泡至少4小时或长达24小时，偶尔转动袋子。 排干猪排，丢弃腌料。

• 第2步

  对于木炭烤架，在滴盘周围安排预热煤。 检查锅上方的中等热量。 将猪肉放在烤架上的烤架上。 盖上并烧烤35至40分钟或直到完成（160华氏度）（对于燃气烤架，预热烤架。将热量减少到中等。调整间接烹饪。将猪肉放在烤架的未加热侧。盖上盖子并如上所述。）

• 第3步

  同时，为了打顶，在一个小碗里搅拌奶酪，坚果，大葱和剩余的胡椒。 勺子混合物在排骨上。 盖好并烤架2到3分钟或直到奶酪融化。 用新鲜的香草装饰。 做4份。

营养成分

每份：428卡路里，（8克饱和脂肪，3克多不饱和脂肪，5克单不饱和脂肪），160毫克胆固醇，595毫克钠，2克碳水化合物，0克纤维，0克糖，61克蛋白质。