目录:
配料
路线
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将烤箱预热至375°F。 将甜菜紧紧包裹在铝箔中，分别包裹每种颜色。 烤甜菜1至1 1/4小时或直至嫩; 凉。 去皮甜菜; 切成1/4英寸的切片。 直到需要冷却甜菜。
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同时，减少肉类的脂肪。 通过以1英寸的间隔进行浅对角切割，以钻石图案对肉的两侧进行评分。 撒上盐和1/4茶匙胡椒粉。 在一个小碗里加入1汤匙芥末和蜂蜜; 遍布肉类。
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对于木炭或燃气烤架，直接用中火将肉放在有盖烤架的架子上。 中等（160°F）烧烤17至21分钟，烧烤中途转一圈。 从烤架上取下; 凉。 将肉切成1/4英寸的切片; 减半或四分之一长片。
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为了换药，在螺旋盖罐中加入青葱，油，醋，1/4茶匙胡椒和剩余的3汤匙芥末。 盖好并摇匀。
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为了服务，在冷藏的餐盘上安排肉和甜菜片。 细雨淋浴，撒上香菜。
在面包上提供沙拉：
将烤箱预热至375°F。 刷六个1/4英寸切片的法国面包，加2汤匙橄榄油，撒上犹太盐和粗黑胡椒粉。 放在烤盘上。 烘烤10到12分钟或直到金色，转一次。 撒上2汤匙磨碎的帕玛森芝士。 淋上一些敷料。 顶部有肉和甜菜片; 毛毛雨与剩余的敷料。 撒上欧芹。每份营养分析：469卡路里，31克蛋白质，37克碳水化合物，21克总脂肪（5克饱和脂肪），70毫克胆固醇，5克纤维，13克总糖，6％维生素A， 15％维生素C，872毫克钠，9％钙，25％铁
在橘子上供应沙拉：
在碗上剥皮和切6个橙子，保留果汁。 在冷藏餐盘上放置橙色部分。 顶部有肉和甜菜片; 毛毛雨与保留的橙汁和调料。 撒上欧芹。每份营养分析：362卡路里，27克蛋白质，27克碳水化合物，15克总脂肪（4克饱和脂肪），68毫克胆固醇，6克纤维，21克总糖，10％维生素A， 95％维生素C，644毫克钠，9％钙，18％铁
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降低碳水化合
营养成分
每份：319卡路里，（4克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，9克单不饱和脂肪），68毫克胆固醇，643毫克钠，17克碳水化合物，4克纤维，12克糖，26克蛋白质。
