芝麻菜和豌豆沙拉| 更好的家园和花园

配料

• 2杯新鲜带壳豌豆（约1-1 / 2磅带壳）
• 1杯3至4英寸的大葱条
• 6杯芝麻菜或婴儿菠菜
• 4杯婴儿瑞士甜菜，撕裂的红尖叶生菜，或撕裂的生菜
• ¼杯草莓醋（见下面的食谱）或购买覆盆子醋
• ¼杯色拉油

路线

• 步骤1

  在一个中型平底锅煮豌豆，盖上，在少量沸腾的盐水中煮3分钟。 排水和凉爽。 将豌豆，大葱，芝麻菜和瑞士甜菜成排放在大盘子或碗里。

• 第2步

  在螺旋盖罐中混合草莓醋和色拉油。 盖好并摇匀。 淋上沙拉。 将任何剩余的敷料存放在冰箱中。 制作8到10个配菜。

营养成分

每份：97卡路里，（1克饱和脂肪，0毫克胆固醇，38毫克钠，7克碳水化合物，2克纤维，3克蛋白质。

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覆盆子醋

配料

• 1杯切碎的新鲜草莓
• 1杯苹果醋

路线

• 步骤1

  在中型不锈钢平底锅中加入草莓和醋。 煮沸; 减少热量。 煨了，发现了3分钟。 从热量中移除。 将醋 - 浆果混合物倒入细网过滤器中; 让液体排入​​碗中。 丢弃浆果。 将醋转移到罐子或瓶子里。 用非金属盖子（或用保鲜膜覆盖并用金属盖紧密密封）盖紧。 冷却至少1小时。 在冰箱中存放长达6个月。 制作1-1 / 4杯。