朝鲜蓟配香草黄油酱| 更好的家园和花园

配料

• 2个朝鲜蓟（每个约10盎司）
• 柠檬汁
• ¼杯黄油
• 1汤匙柠檬汁
• 1茶匙新鲜莳萝，龙蒿或牛至，或1/4茶匙干莳萝，龙蒿或牛至，压碎

路线

• 步骤1

  朝鲜蓟洗净; 修剪茎和去除松散的外叶。 从每个顶部切掉1英寸; 剪下锋利的叶尖（见右图）。 用一点柠檬汁刷切边。 在大锅或荷兰烤箱中加入大量轻微盐水煮沸; 添加朝鲜蓟。 回到沸腾; 减少热量。 焖煮20至30分钟，或直到叶片轻易拉出。 在纸巾上倒置朝鲜蓟。

• 第2步

  同时，对于香草黄油酱，融化黄油。 搅拌1汤匙柠檬汁和所需的草药。 朝鲜蓟正面朝上; 配黄油酱。*

• 第3步

  做2份

*

吃朝鲜蓟，一次拉下一片叶子，将叶子底部浸入酱汁或蘸酱。 通过你的牙齿画出叶子的底部，只刮去柔软的肉。 丢弃剩余的叶子。 继续移除叶子直到出现模糊阻塞。 用勺子舀出扼流圈取出扼流圈; 丢弃扼流圈。 如果您无法用勺子取出呛口，请尝试用葡萄柚刀松开，然后用勺子将其拉出。 用叉子吃剩下的心脏，将每片放入酱汁中。

朝鲜蓟咖喱酱：

按照步骤1准备朝鲜蓟。彻底冷却朝鲜蓟。 省略黄油酱。 对于咖喱酱，在一个小碗里搅拌1/2杯蛋黄酱或沙拉酱，1茶匙柠檬汁，1茶匙辣根，1茶匙切碎的洋葱，1茶匙咖喱酱或1茶匙咖喱粉，和1/8茶匙盐。 在冷藏洋蓟供应前盖上盖子并冷却2至24小时。 制作4份开胃菜。营养成分每1/2洋蓟配2汤匙蘸酱：234卡路里，22克总脂肪（4克饱和脂肪），10毫克胆碱，338毫克钠，8克碳水化合物，4克纤维，2克pro.Daily值：14％vit。 C，3％钙，5％铁交换：1个蔬菜，4 1/2脂肪

蜂蜜芥末酱朝鲜蓟：

按照步骤1准备朝鲜蓟。彻底冷却朝鲜蓟。 省略黄油酱。 对于蜂蜜芥末浸泡，在一个小碗搅拌1/2杯蛋黄酱或沙拉酱，1汤匙第戎式芥末和1汤匙蜂蜜。 盖住并冷却至服务时间。 制作4份开胃菜。营养成分每1/2洋蓟配2汤匙蘸酱：251卡路里，22克总脂肪（4克饱和脂肪），10毫克胆碱，297毫克钠，12克碳水化合物，3克纤维，3克pro.Daily值：12％vit。 C，3％钙，5％铁交换：1种蔬菜，1/2其他碳水化合物，4 1/2脂肪

营养成分

每份：268卡路里，（15克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，6克单不饱和脂肪），61毫克胆固醇，278毫克钠，15克碳水化合物，7克纤维，0克糖，4克蛋白质。