开胃拼盘| 更好的家园和花园

配料

• 1磅各种切片熟食肉类（如萨拉米香肠，辣椒胶卷，火腿和/或熟香肠）
• 8盎司各种奶酪，立方体（如巴马干酪，亚洲咖啡，新鲜马苏里拉奶酪，普罗卧干酪和/或蓝纹奶酪）
• 1½杯腌制橄榄，购买腌制橄榄和/或腌制朝鲜蓟心
• 1 12盎司罐装烤红色和/或黄色甜椒，沥干并切成1/2英寸宽的条状
• 1杯樱桃和/或葡萄西红柿
• 新鲜罗勒（可选）
• ½杯橄榄油
• ¼茶匙粗犹太盐
• ¼茶匙现磨黑胡椒粉
• 1 8盎司面包意大利面包，切成薄片

路线

• 步骤1

  在大盘子上安排肉类，奶酪，橄榄，甜椒和西红柿。 如果需要，撒上新鲜罗勒。 将油放入浅碗或盘中。 撒上盐和黑胡椒粉。 将一些油混合物淋在肉类，奶酪和蔬菜上。 将剩余的油混合物放在托盘旁边进行浸渍或下毛滴。 配面包。

营养成分

每份：363卡路里，（8克饱和脂肪，3克多不饱和脂肪，14克单不饱和脂肪），46毫克胆固醇，1100毫克钠，14克碳水化合物，1克纤维，1克糖，17克蛋白质。

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腌制橄榄

配料

• 2杯黑色和/或绿橄榄，去核，冲洗和排水
• ½杯特级初榨橄榄油
• 2个3.5英寸的柠檬皮条
• ½杯柠檬汁
• 4 - 6瓣大蒜，切成薄片
• 2茶匙剪新鲜牛至或1茶匙干牛至，压碎
• 1月桂叶
• ½茶匙碎红辣椒

路线

• 步骤1

  在带有螺旋盖的1夸脱罐中，将橄榄，橄榄油，柠檬皮，柠檬汁，大蒜，牛至叶，月桂叶和碎红辣椒混合在一起。 用腌汁覆盖并摇匀橄榄。 冷藏2天，偶尔摇晃罐子。 服用前，在室温下静置1至2小时。 从腌料中去除橄榄。