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现在比以往任何时候都更加用宣称的“厨房必需品”来轰炸我们的日常生活。 但是你 真的 需要在家里做一顿餐厅品质的晚餐呢？ 事实证明，它可能没有你想象的那么多……但是那些削减的项目可能会有点投资。 继续阅读每个家庭厨师应该在她的厨房里应有的五个厨房用具的完整清单，以及五个可直接进入捐赠堆的小工具。
保持：Wüsthof厨师刀
你的刀越锋利，切洋葱时就越少哭。 这家德国刀具制造商自1814年开始营业，理由很充分：他们的刀具最后。 他们的厨师刀有几种尺寸，起价60美元，最高价500美元。 因此，虽然他们可能有点昂贵的一面，但任何专业厨师都会告诉你这是一笔不值得的开支。 此外，这一款产品可以做到全部 - 切割，粉碎，切片和切碎。 忘了块，你只需要一把好刀。
折腾它：任何一种切片机
从鳄梨到香蕉切片机，这些物品在购买时似乎是一个好主意。 但很有可能它们很少被使用，最终占据了令人垂涎的厨房抽屉空间。 所以，如果你需要帮助切片水果和蔬菜 - 避免深夜Amazon.com购物狂欢，并参考上面的厨师刀。 通过释放宝贵的厨房空间，您可以更专注于手头的任务：为您喜爱的人烹饪！
保持：大型切菜板
你真的只需要一个切割板来满足每一个切割需求。 但请注意：这不是你母亲的屠夫块！ 找一个足够大的切菜板同时处理几个任务 - 你应该能够在一个角落切洋葱，在另一个角落剥土豆。 大多数专业厨师使用经典的半英寸白色塑料版本。 这是一个经济实惠的选择，将显示任何剩余的食物残渣，方便清洁。 确保找到一个带有“果汁槽”的产品，以尽量减少混乱，例如来自Winco的这种混乱。
折腾它：电刀
电刀是世界上没有的发明之一。 除了电锯，它似乎是最快的方式，最终在医院或像剪刀手爱德华剪刀。 除了所有的笑话，关于这个设备最重要的注意事项是你经常使用它。 它只有一次，或者如果幸运的话，也许一年两次，电刀有机会优雅切割板。 而不是插入东西，用厨师的刀练习（见上面第一项！）并在假期展示你的刀技。
保持它：葡萄酒开瓶器
引用已故的，伟大的朱莉娅儿童：“我喜欢用葡萄酒烹饪，有时我甚至把它放在食物中！” 如果有人对这些事情有权威，那就是每个人最喜欢的家庭厨师和将法国烹饪带到数百万美国人家中的女人。 如今，您可以在花哨的开瓶器上花费无限量的资金。 但真正重要的是它是否完成了工作。 保持简单 - 不需要破坏这个。
折腾它：烤面包机
在你放弃放弃你最喜欢的早餐设备的前景之前，请听我说。 这个庞大的设备只做一件事，占用了宝贵的柜台空间。 而不是使用多个餐具制作早餐，尝试只用一个平底锅烹饪早餐。 烤面包从来没有尝过这么好，直到你用同样的平底锅调味你的培根和鸡蛋。
保持它：铸铁煎锅
说到一锅饭，铸铁煎锅是任何厨师厨房中最神圣的食品之一，完全值得投资。 你永远不会洗，只能冲洗和擦拭 - 重型炊具可以代代相传，经得起时间的考验。 你在这些平底锅中烹饪得越多，它们就越“经验丰富”，意味着你的食物更有味道。 而厨房里没有其他项目可以做到这一点！
折腾它：火锅套装
不要假装你没有把这些坏男孩藏在厨房的一角。 无论你是自己购买这套笨重的套装，还是30年前这是一份善意的礼物，它都在收集灰尘，它需要去。 如果您想为大型游戏或一群客人购买一批热奶酪酱，您可以在慢炖锅中制作相同的菜肴并节省自己的货架空间。
保持它：面食机
如果你想用你的烹饪技巧给人留下深刻的印象，那就从头开始做面食吧。 自制意大利面是一个糟糕的说唱，因为它耗费时间和复杂。 但说实话，大多数面食食谱只需要三到四种成分。 成品的质地比盒装面食更真实，烹饪速度比干面食更快。 厨房的整个目的是它应该是一个充满乐趣，实验和学习的地方。 挑战自己或给孩子们一个机会：它有点乱，很有趣，你不会忘记的那种餐。 您可以在其中一个上花费高达300美元，但经典的手摇曲柄型号只需花费一小部分即可完成工作。
折腾它：Melon Baller
在这种情况下，甜瓜球员代表随机手持器具的抽屉中的一切，几乎没有用。 还记得那个柚子刀吗？ 不是必需的。 鸡蛋切片机？ 用刀子。 甚至不让我开始使用苹果核心器。 对于前几代人来说，这些食品仅适用于甜点和沙拉，仅依赖于展示。 但现在比以往任何时候都更好的是，美食的重点在于质量和新鲜的成分，而不是器具的便利性。 不要购买你不会使用的东西。 相反，将您的厨房预算用于您需要的东西 - 在此过程中，您将有助于将注意力重新带回手中的菜肴。
