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在杂货店出售的大多数无麸质的包装汤都会被贴上标签，但如果你外出就餐，一定要询问有关汤的成分的具体问题。 除了明显的成分面粉，通常用作汤中的增稠剂，你可能会在不知道面筋的情况下消费面筋。 不是所有的肉汤 - 或者说是这样的原料 - 都是无麸质的，厨师可能知道也可能不知道。 如果有疑问，可以跳过汤，在家里自己做。 从这款超级简单，经典的蔬菜通心粉配方开始。
酱油
酱油是一种含有小麦的偷偷摸摸的成分，可以从沙拉酱到鹰嘴豆泥，辣金枪鱼卷到腌料。 为避免食物中出现偷偷摸摸的酱油，请仔细梳理食材。 您还可以购买无麸质酱油或tamari。 它的味道一样，我保证 - 只有没有小麦。
能量棒
能量棒可以填充垃圾，不含麸质。 而他们的成分可能难以代词，更不用说了解。 我最好的建议是制作能量棒。 首先阅读这篇文章，并抓住如何在家里制作它们的超级简单公式。
卤
Simliar汤，肉汁经常加厚，富含面粉和肉汤。 外出就餐时，要勤于研究。 即使该项目在无麸质菜单上标记为无麸质，也要询问具体问题。 我无法告诉你有多少次我通过信任而不是要求在无麸质旅程中早早被叮咬。
炸薯条
未涂任何麸质成分的炸薯条不含麸质。 但是，当这些婴儿被扔进油炸锅烹饪其他含有麸质的食物时，所有的赌注都会被取消。 除非您在带有专用无麸质食品油炸锅的餐厅用餐，否则炸薯条不含麸质。 如果薯条标记在无麸质菜单上，请务必询问餐厅是否采取了所有适当的预防措施以避免交叉污染。 或者在家里自己制作 - 无论如何它们对你来说更健康。 从这个配方开始，我最喜欢的老海湾烤薯条配奶油洋葱蘸酱。 他们是无麸质和素食主义者！
麦芽
麦芽口味，麦芽糖浆，麦芽饮料和麦芽醋都含有麸质，从谷物到冰淇淋到含酒精的饮料，你都可以找到麦芽调味料。 麦芽是发芽的谷物，通常是大麦，在称为麦芽制作的过程中干燥。 如果你看到 麦芽 这个词，请务必完全避免使用该产品。
燕麦
燕麦天然不含麸质，但在生长和收获的不同阶段或在加工过程中，它们会在田间交叉污染。 在您自己的厨房外食用麦片和其他燕麦基食物之前，一定要购买经过认证的无麸质燕麦，并询问或阅读标签。 您可以通过购买经过认证的无麸质燕麦和制作自己的麦片来开始在家吃更多的燕麦。
