羊排配黑莓桃子酸辣酱| 更好的家园和花园

配料

• 1个桃子，去皮，减半，去核，粗切（约1-1 / 3杯）
• ¼杯切葱（2）
• ⅛茶匙丁香
• 2茶匙植物油
• 1杯新鲜黑莓
• 1汤匙红酒醋
• ½茶匙磨多香果
• ¼茶匙盐
• ¼茶匙粗磨黑胡椒
• 8个羊扒排骨或肋排，切成1英寸厚

路线

• 步骤1

  对于酸辣酱，在一个大锅中煮熟的桃子，大葱和丁香在热油中用中火加热约3分钟，或直到桃子嫩，偶尔搅拌。 加入黑莓; 减少热量到中低。 煮，搅拌3分钟; 从热量中移除。 加入醋。 放在一边冷静下来。

• 第2步

  在一个小碗里搅拌五香粉，盐和胡椒粉。 均匀洒在排骨的四周; 用手指揉搓。

• 第3步

  对于木炭或燃气烤架，在中等热量的烤架上直接烧烤，直到所需的完成，在烧烤时间中途转动一次。 对于中等稀释度（145°F），允许12至14分钟，对于中等（160°F），允许15至17分钟。

• 第4步

  用酸辣酱制作羊肉。

提示

图标：无麸质

提示

购买羊肉时，寻找草饲或牧草饲养的肉类，这些肉类含有较高水平的有益ω-3脂肪酸。

营养成分

每份：288卡路里，（9克饱和脂肪，3克多不饱和脂肪，8克单不饱和脂肪），62毫克胆固醇，187毫克钠，8克碳水化合物，3克纤维，5克糖，16克蛋白质。