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配料
路线
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将烤箱预热至375°F。 在一个大碗里，用中速到高速30秒的电动搅拌器打黄油。 加入糖，发酵粉和盐。 敲打直到合并，偶尔刮一边碗。 在鸡蛋和香草中搅拌直至混合。 使用搅拌机尽可能多地搅拌面粉。 用木勺搅拌剩下的面粉。 将面团分成两半。 如有必要，盖上盖子并冷却约30分钟，或直到面团易于处理。
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在轻微撒粉的表面上，将面团的一半一次滚动至1/8至1/4英寸的厚度。 使用所需的饼干切割器，将面团切成形状。 将1英寸的距离放在未加工的饼干上。
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烘烤7分钟或直到边缘坚硬，底部非常浅褐色。 转移到电线架; 凉。
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如果需要，准备皇家结冰或糖粉结冰。 将糖霜（如果使用）涂抹和/或涂抹到饼干上。 如果需要，顶部冰淇淋饼干洒上和/或糖果。
糖果窗玻璃剪纸：
按照指示准备，除了擀面团直到1/8英寸厚，并使用2-1 / 2英寸的饼干切割机将面团切成所需的形状。 放在衬有箔的饼干上。 从切口中心切出小形状。 精细粉碎3盎司硬糖（约1/2杯）。 用糖果填充每个中心切口。 烤7到8分钟; 箔上的酷饼干。 制作约52个cookie。
营养成分
每份：80卡路里，（2克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，1克单不饱和脂肪），17毫克胆固醇，63毫克钠，10克碳水化合物，0克纤维，5克糖，1克蛋白质。粉糖结冰
配料
路线
糖粉糖粉：
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在一个小碗里，加入糖粉和香草。 搅拌足够的牛奶，直到结冰达到铺展稠度。 如果需要，用糊状食用色素着色。
蛋白糖霜
配料
路线
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在一个大的搅拌碗中搅拌糖粉，蛋白酥皮粉和牙垢奶油。 加入温水和香草。 用电动搅拌器低速搅拌直至合并。 高速打7分钟或直到僵硬。 用湿纸巾和保鲜膜盖上碗。 冷却长达48小时。
*测试厨房提示：
在装饰过道的爱好和工艺品店的蛋糕中寻找蛋白酥皮粉。
