辣猪肉沙拉| 更好的家园和花园

配料

• 1磅无骨猪肩烤
• 1杯水
• 2个大洋葱，四分之一
• 3个新鲜的墨西哥辣椒辣椒，切碎*
• 8瓣大蒜，切碎
• 2茶匙碎香菜
• 2茶匙碎小茴香
• 2茶匙干牛至，压碎
• 半茶匙盐
• ½茶匙黑胡椒粉
• 4杯Bibb生菜叶或切碎的生菜
• ½杯精细切碎的减脂蒙特里杰克奶酪（2盎司）（可选）
• 瓶装莎莎（可选）
• 减脂乳酸奶油（可选）

路线

• 步骤1

  修剪肉中的脂肪。 如有必要，将肉切成适合3 1/2或4夸脱的慢炖锅。 把肉放在炊具里。 加入水，洋葱，墨西哥辣椒，大蒜，香菜，小茴香，牛至，盐和黑胡椒。

• 第2步

  在低热设置下盖上盖子并烹饪8至10小时，或在高温设置下盖上4至5小时。

• 第3步

  从炊具中取出肉; 丢弃烹饪液。 使用两把叉子，切碎肉。 为了服务，在生菜上舀温暖的肉。 如果需要，可以加上奶酪，莎莎酱和酸奶油。 做8份。

*

因为热辣椒，如墨西哥辣椒，含有挥发油，可以灼伤你的皮肤和眼睛，尽量避免直接接触辣椒。 使用智利辣椒时，请戴上塑料或橡胶手套。 如果你的双手碰到辣椒，请用肥皂和水洗手。

营养成分

每份：198卡路里，（3克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，4克单不饱和脂肪），77毫克胆固醇，229毫克钠，5克碳水化合物，1克纤维，2克糖，23克蛋白质。