目录:
配料
路线
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在一个特大的碗里搅拌温水，酵母和糖; 静置约10分钟或直至混合物呈泡沫状。
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在一个小碗里搅拌温牛奶和大蒜。 将牛奶混合物，酸奶，百里香和盐搅拌成酵母混合物。 在一个中型碗中搅拌通用面粉和全麦面粉。 将2-1 / 2杯面粉混合物加入酵母混合物中; 搅拌直到合并。 盖上保鲜膜; 在室温下静置2小时。 将剩余的面粉混合物放在一
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将1-1 / 4杯剩余的面粉混合物搅拌成面团。 用剩余的1/4杯面粉混合物洒上工作表面; 将面团翻到面粉上。 揉捏2至3分钟（面团将粘;面粉根据需要）。 在工作面上盖面团; 在室温下静置30分钟。
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用烹饪喷雾轻轻涂在6夸脱慢炖锅内部。 用蘸纸在炊具底部划线; 用烹饪喷雾涂布纸，并用玉米粉均匀撒上。 用额外的多用途面粉轻轻涂抹面团; 用熟透的手将面团塑成“松散”的球。 将面团放在准备好的炊具的中心。
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在高热设置下盖上盖子并烹饪2-1 / 4到2-1 / 2小时，或者直到插入中心附近的即时读取温度计为200°F。 如果可能的话，在烹饪过程中将餐具衬垫转半圈（不要抬起盖子）。
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预热肉鸡。 小心地倒在电线架上，从炊具上取下面包; 如有必要，剥掉羊皮纸。 将面包竖直放置在未加工的烤盘上。 从热量中煮5至6英寸，持续3至4分钟，或直至面包顶部为浅棕色，表面不再湿润。 转移到电线架; 在切片之前完全冷却。
慢炖锅洋葱和莳萝农民面包：
按照步骤1的指示准备面团，除了省略大蒜和草药。 将1汤匙莳萝籽和1汤匙切碎的洋葱与酵母混合物，酸奶，温牛奶和盐搅拌均匀。 按照步骤5的指示继续操作。如果需要，在烤前，用1汤匙融化的黄油刷上面包的顶部，撒上1/4到1/2茶匙犹太洁食或粗盐。每份营养分析：133卡路里，4克蛋白质，26克碳水化合物，1克总脂肪（1克饱和脂肪），3毫克胆固醇，1克纤维，1克总糖，1％维生素A，1％维生素C，409毫克钠，3％钙，8 ％铁
慢炖锅茴香和黑胡椒农民面包：
按照指示准备面团，除了省略大蒜和草药。 用酵母混合物，酸奶，温牛奶和盐搅拌2茶匙茴香籽和1/2茶匙新鲜黑胡椒粉。 按照指示继续。 每份营养分析：126卡路里，4克蛋白质，26克碳水化合物，1克总脂肪（0克饱和脂肪），1毫克胆固醇，1克纤维，1克总糖，0％维生素A，0％维生素C ，372毫克钠，3％钙，8％铁
营养成分
每份：126卡路里，（0克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，0克单不饱和脂肪），1毫克胆固醇，372毫克钠，26克碳水化合物，1克纤维，1克糖，4克蛋白质。
