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配料
路线
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将烤箱预热至450°F。 在中号平底锅中加入3杯水煮沸。 加洋葱; 煮沸1 1/2分钟。 排出并用冷水冲洗。 切断根端; 滑落并丢弃皮肤。 搁置。
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在一个大碗里结合土豆，油，1汤匙香料混合物和1/2茶匙盐。 折腾混合。 在浅烤盘中将切面朝下切成单层。 烤，露出15分钟。 用土豆将洋葱加入烤盘。 再烤15分钟或直到蔬菜变嫩和变成褐色。 从热量中移除。 用铝箔盖住并保暖。
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预热肉鸡。 用剩下的1/2茶匙盐和剩余的香料混合揉牛排。 将牛排放在烤锅的未加热架子上。 将牛排4到6英寸的热量每面5分钟或直到所需的完成度（中等熟度为160°F）。 将牛排转移到砧板上; 盖上并放置5分钟。
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小心地将葡萄酒加入热的肉鸡锅中，刮去褐色的小块。 将酱汁转移到小平底锅。 煮沸并轻轻煮沸，露出3分钟或直至液体减少至1/2杯。 从热源中取出，逐渐用黄油搅拌，一次几片。 在牛排切菜板上的任何果汁中搅拌。
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切片牛排，安排在土豆和洋葱的盘子上。 用香菜，辣根和柠檬皮倒入酱汁和上面。
烧焦的柠檬
如果需要，在步骤2中，将一半的柠檬加入烤盘，切面朝下，用土豆。 按照土豆的指示烤。
营养成分
每份：600卡路里，（14克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，14克单不饱和脂肪），140毫克胆固醇，850毫克钠，29克碳水化合物，3克纤维，4克糖，36克蛋白质。斯堪的纳维亚柠檬香料混合
配料
路线
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将所有东西放在一个小罐子里，盖上盖子，然后存放在凉爽，黑暗的地方长达6个月。
