拉猪肉大师食谱| 更好的家园和花园

配料

• 3 - 3.5磅无骨猪肩
• 1杯切碎的甜洋葱（1大）
• 6瓣大蒜，切碎
• 1 12盎司瓶辣椒酱
• 2汤匙装红糖
• 2汤匙苹果醋
• 1汤匙伍斯特郡酱
• 1汤匙辣椒粉
• 半茶匙盐
• ½茶匙黑胡椒粉

路线

• 步骤1

  修剪肉中的脂肪。 如有必要，切猪肉适合4至5夸脱的慢炖锅。 将猪肉，洋葱和大蒜放入慢炖锅中。 在中型碗中，加入辣椒酱，红糖，苹果醋，伍斯特郡酱，辣椒粉，盐和胡椒粉。 倒在炊具里的猪肉。

• 第2步

  在低热设置下盖上盖子并烹饪10到11小时，或在高温设置下盖上5到6个小时。 从炊具中取出猪肉，保留果汁。 使用两把叉子，切碎猪肉，丢弃任何脂肪。 从果汁中撇去脂肪。 在猪肉中加入足够的果汁以滋润。 将2杯猪肉放入密闭容器中，冷藏3天或冷冻3个月。 制作6杯。

营养成分

每份：396卡路里，（5克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，6克单不饱和脂肪），147毫克胆固醇，1069毫克钠，20克碳水化合物，1克纤维，14克糖，46克蛋白质。