辛辣烤西兰花和橄榄| 更好的家园和花园

配料

• 3½杯西兰花flowerets
• ½杯去核成熟的橄榄
• ½2盎司可以凤尾鱼片，排水和切碎（可选）
• 2汤匙剪新鲜牛至或意大利扁叶欧芹
• 2汤匙橄榄油
• 2汤匙红酒醋
• 5瓣大蒜，切碎
• ¼茶匙碎红辣椒
• 破盐

路线

• 步骤1

  在一个大锅里加少量水煮沸; 加西兰花。 煨，盖2分钟; 排水。 在一个中型碗中结合西兰花和橄榄。 对于腌料，在一个小碗里搅拌凤尾鱼（如果需要），牛至，醋，油，大蒜，红辣椒和盐。 倒入西兰花和橄榄; 折腾上衣。 在室温下腌10分钟，偶尔搅拌。

• 第2步

  同时，轻轻涂抹室内电烤架的架子或用烹饪喷雾轻轻涂抹。 预热烤架。 沥干西兰花和橄榄，丢弃腌料。 在6英寸的串上，交替穿上西兰花和橄榄，在片之间留下1/4英寸。

• 第3步

  将烤肉放在烤架上。 如果使用带盖的烤架，请关上盖子。 烧烤，直到西兰花浅棕色和嫩。 （对于带盖的烤架，允许3至4分钟，烤制过程中途将烤肉四分之一转。对于未覆盖的烤架，需要6至8分钟，偶尔转动均匀烹饪。）从烤串中取出西兰花和橄榄。 做4份。

营养成分

每份：91卡路里，（1克饱和脂肪，0毫克胆固醇，125毫克钠，6克碳水化合物，3克纤维，3克蛋白质。