配料 1杯糖 1杯水 1中石灰 ½香草豆或1茶匙香草 2个大的木瓜，去皮，去籽，切成块（2磅） 路线 步骤1 在中号平底锅中，加入糖和水。 使用蔬菜削皮器从一半的石灰中去除长薄的果皮条（仅绿色部分）。 在糖混合物中加入酸橙皮; 储备石灰用于其他用途。 如果使用的话，将香草豆分成两半纵向，并用刀背刮出种子。 将豆荚和种子加入糖混合物中。 在中高温下煮沸，搅拌直至糖溶解。 从热源中取出，让糖浆静置10分钟。 丢弃酸橙皮和香草豆荚。 如果使用的话，搅拌香草。 将木瓜放入中型碗中。 把糖浆倒在木瓜上。 盖上盖子并放凉至少4小时，最多2天。 做6份。 营养成分每份：183卡路里，（0克饱和脂肪，0毫克胆固醇，8毫克钠，45克碳水化合物，2克纤维，0克蛋白质。
