泛烤猪肉和炒绿番茄沙拉| 更好的家园和花园

配料

• 1磅猪里脊肉
• 盐
• 黑胡椒粉
• ½杯玉米面
• 1个鸡蛋，轻轻挨打
• 2个小绿色西红柿，切成1/2英寸厚
• 2汤匙橄榄油
• 1杯西洋菜
• ½杯碎蓝纹奶酪（2盎司）
• ⅓杯装糖醋酱*

路线

• 步骤1

  将里脊切成12片。 用手，略微压平猪肉片。 撒上盐和胡椒粉。

• 第2步

  在浅盘中加入玉米面，1/2茶匙盐和1/2茶匙胡椒粉。 将鸡蛋放入第二个浅盘中。 将番茄片浸入鸡蛋中，然后涂在玉米面混合物中; 搁置。

• 第3步

  在一个12英寸的煎锅中加热1汤匙橄榄油，中高火。 将猪肉加入煎锅; 煮猪肉约6分钟或直到外面的金黄色和内部略带粉红色，转一次。 转移到服务盘; 盖住保暖。

• 第4步

  将剩余的1汤匙橄榄油加入煎锅中。 加入番茄片; 每边煮2到3分钟，直到金黄，必要时加油。 供应猪肉和西红柿配豆瓣菜​​和蓝纹奶酪。 细雨甜酸酱。

*小费

为了更多的味道，跳过糖醋酱。 相反，在小火锅中加热或在微波炉中加热1/3杯红辣椒果冻，并加入1至2汤匙苹果醋。

营养成分

每份：354卡路里，（5克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，8克单不饱和脂肪），113毫克胆固醇，918毫克钠，22克碳水化合物，2克纤维，6克糖，29克蛋白质。