Mocha biscotti | 更好的家园和花园

配料

• ½杯黄油（无替代品），软化
• 1杯糖
• 1汤匙速溶咖啡水晶
• 2½茶匙发酵粉
• ½茶匙肉桂粉
• 3个鸡蛋
• ⅓杯不加糖的可可粉
• 2¾杯通用面粉
• ½杯切碎的烤杏仁
• ½茶匙速溶浓缩咖啡粉
• 1汤匙水
• 1杯过滤的糖粉

路线

• 步骤1

  将烤箱加热至375华氏度。将黄油在带有电动搅拌器的大型搅拌碗中以中速至高速搅拌30秒。 加入糖，咖啡晶，发酵粉，肉桂和1/8茶匙盐; 击败直到合并。 在鸡蛋中搅拌直至混合。 用搅拌机搅拌可可粉和尽可能多的面粉。 用木勺搅拌剩余的面粉。 搅拌坚果。 将面团分成两半。

• 第2步

  使用面粉手将每一半塑造成8英寸的面包。 将面包间隔约5英寸放在一块涂有油脂的饼干上。 平整至3英寸宽。

• 第3步

  烘烤20至25分钟或直到坚固和插入中心的牙签干净。 在饼干上冷却1小时或直到完全冷却。 将烤箱温度降至325华氏度。

• 第4步

  将面包转移到切菜板上。 将每个面包对角切成1/2英寸厚的切片。 在切片上放下切片，切边。 烤8分钟。 将切片翻过来，再烤7到12分钟，或者直到干燥和酥脆。 转移到电线架并冷却。

• 第5步

  对于浓咖啡细雨，在一个中型碗中将速溶咖啡溶解在1汤匙水中。 加入糖粉。 如有必要，添加额外的水，以使毛毛雨一致。 淋上饼干。 大约30。

提示

在密封容器中放置由蜡纸隔开的层; 覆盖。 在室温下储存长达1周或冷冻至3个月。

营养成分

每份：133卡路里，（2克饱和脂肪，30毫克胆固醇，73毫克钠，20克碳水化合物，1克纤维，3克蛋白质。