石灰莎莎排骨| 更好的家园和花园

配料

• 6个无骨猪肉顶部腰部排骨，切成3/4英寸厚
• ¼杯切碎的红洋葱
• ¼杯酸橙汁
• 2个新鲜的塞拉诺或墨西哥辣椒，种子和切碎
• 1汤匙烤芝麻油
• 1茶匙孜然种子，压碎
• 4个西红柿，切碎
• 1小黄瓜，种子和切碎
• 2个葱，切成薄片
• 2汤匙剪了新鲜的香菜
• 1汤匙蜂蜜
• 3汤匙墨西哥胡椒果冻

路线

• 步骤1

  从排骨中修剪脂肪。 将排骨放入浅盘中的塑料袋中。 对于腌料，在一个小碗里结合洋葱，酸橙汁，塞拉诺辣椒，芝麻油和小茴香籽。 为萨尔萨保留2汤匙腌料。 将剩余的腌料倒在排骨上; 密封袋。 在冰箱里腌2至4小时，偶尔翻袋。

• 第2步

  对于莎莎酱，在一个中型碗中加入2汤匙腌料，西红柿，黄瓜，大葱，香菜和蜂蜜。 盖好并冷藏，直到准备好服务。

• 第3步

  排干排骨，保留腌料。 将腌料转移到小平底锅。 将墨西哥胡椒果冻加入腌料中; 煮，搅拌直至混合物沸腾。 搁置。

• 第4步

  在未覆盖的烤架的架子上直接在中等煤层上烧烤8到11分钟，或者直到中心的碎块略微呈粉红色，果汁清澈，转动一次，并且在最后5分钟的烧烤中偶尔用果冻混合物刷洗。 （或者，在距离热量3至4英寸的肉鸡锅的未加热的架子上烤6至8分钟，转动一次，并在最后5分钟的烤制时偶尔用果冻混合物刷洗。）用莎莎酱切碎排骨。 做6份。

营养成分

每份：211卡路里，（3克饱和脂肪，51毫克胆固醇，46毫克钠，14克碳水化合物，1克纤维，17克蛋白质。