烤面包和黄油冰箱泡菜| 更好的家园和花园

配料

• 2½磅4到5英寸的酸洗黄瓜
• 1个中等洋葱，切成1/2英寸切片
• 2瓣大蒜，切成薄片
• ¾杯醋
• ¾杯水
• ½杯糖
• 2汤匙酸洗盐
• 1½茶匙芥菜籽
• ½茶匙芹菜种子
• ½茶匙磨碎的姜黄
• ¼茶匙碎红辣椒

路线

• 步骤1

  彻底擦洗黄瓜。 去除茎和花; 切开花结束。 将黄瓜纵向切成四分之一。

• 第2步

  对于木炭或燃气烤架，将黄瓜和洋葱片直接放在有盖烤架的架子上，加热到中火。 烧烤约6分钟或直到烧烤标记出现，在烧烤中途转动一次。 稍微冷却; 将洋葱切成环状。 将黄瓜，洋葱圈和大蒜装入三个消毒的品脱罐装罐或其他罐子中。

• 第3步

  在中等不锈钢，搪瓷或不粘锅的重型平底锅中加入醋，水，糖，酸洗盐，芥菜籽，芹菜籽，姜黄和碎红辣椒。 在中高温下煮沸，搅拌溶解糖和盐。 从热量中移除。

• 第4步

  将热醋混合物倒在黄瓜和洋葱上，确保覆盖蔬菜。 冷却30分钟。 密封和标签罐。 在服用前冷藏1至2天。 在冰箱中存放长达1个月。

营养成分

每份：28卡路里，（0克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，0克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，591毫克钠，7克碳水化合物，0克纤维，5克糖，0克蛋白质。