Fajita风格的油炸玉米饼| 更好的家园和花园

配料

• ½中等红色或绿色甜椒，播种并切成一口大小的条状
• ½中等洋葱，减半切成薄片
• 1个新鲜的塞拉诺辣椒，减半，种子，切成薄条*
• 2茶匙植物油
• 4个6英寸白玉米饼
• 不粘锅烹饪喷雾
• ½杯切碎蒙特里杰克奶酪（2盎司）
• 2个薄片番茄，横向减半
• 1汤匙剪了新鲜的香菜
• 淡奶油酸奶油（可选）
• 香菜和酸橙楔（可选）

路线

• 步骤1

  在一个大锅里煮甜椒，洋葱和塞拉诺辣椒，用热油在中高火加热3到5分钟，或直到蔬菜变软。 从热量中移除。

• 第2步

  用烹饪喷雾轻轻涂抹每个玉米饼的一面。 在两块玉米饼的无涂层面上，分开一半的奶酪。 顶部有洋葱混合物，番茄片，1汤匙香菜和剩余的奶酪。 顶部有剩余的玉米饼，涂层面朝上。

• 第3步

  用中火加热一个非常大的煎锅或平底锅。 每边烹调油炸玉米饼4至5分钟，或直到奶酪融化，玉米粉圆饼略微变成褐色。 将每个油炸玉米饼切成4个楔形。 如果需要，可以加入酸奶油，额外的香菜和酸橙楔子。

提示

*因为辣椒含有可以灼伤皮肤和眼睛的挥发性油脂，所以尽量避免直接接触它们。 使用智利辣椒时，请戴上塑料或橡胶手套。 如果你的双手碰到辣椒，用肥皂和温水洗手和指甲。

营养2份

通过简单地提供两个而不是八个来使这个更加丰盛，而不是开胃菜。 每个人都会得到一整个油炸玉米饼。 每2份营养分析：263卡路里，10克蛋白质，22克碳水化合物，15克总脂肪（6克饱和脂肪），25毫克胆固醇，3克纤维，3克总糖，30％维生素A，75％维生素C，161mg钠，24％钙，6％铁

小费

将煮熟的豆类，鸡肉，虾或其他喜欢的蛋白质添加到这些油炸玉米饼中，以获得更丰盛的美食。

营养成分

每份：61卡路里，（1克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，1克单不饱和脂肪），6毫克胆固醇，41毫克钠，5克碳水化合物，1克纤维，1克糖，2克蛋白质。