油炸cajun火鸡| 更好的家园和花园

配料

• 1 8磅火鸡
• 花生油
• 1½茶匙盐
• 1½茶匙甜辣椒粉
• ¾茶匙干百里香，压碎
• ¾茶匙黑胡椒
• ½茶匙大蒜粉
• ½茶匙洋葱粉
• ¼茶匙辣椒

路线

• 步骤1

  从火鸡上取下颈部和内脏。 冲洗火鸡内部; 用纸巾拍干。 如果有，请取下并丢弃塑料支架和弹出计时器。

• 第2步

  将油预热到350华氏度。

• 第3步

  为了揉搓，在一个小碗中加入盐，辣椒粉，百里香，黑胡椒，大蒜粉，洋葱粉和辣椒。 在火鸡皮和肉之间滑动手指，松开乳房和腿部区域的皮肤。 提起皮肤并将一些擦伤直接涂抹在乳房，大腿和鸡腿肉上。 用任何剩余的擦拭体腔。 将鼓槌的末端塞在皮肤带上，穿过尾巴或用100％棉线捆扎尾部。 背部扭曲翼尖。

• 第4步

  把火鸡，乳房朝上放在篮子里。 慢慢将篮子放入热油中。 小心泼油。 保持油温在350华氏度左右。炸火鸡24至30分钟（每磅3分钟）。 从热油中取出火鸡以检查完成情况。 将肉类温度计插入大腿的肉质部位。 当温度计记录180华氏度时，土耳其完成了

• 第5步

  从热油中取出火鸡; 排在电线架上。 如果火鸡在检查完成时没有达到180华氏度，请取下温度计并慢慢将火鸡放回油中。 再炒3到5分钟，再次检查温度。 在雕刻前15分钟站立。 做10到12份

土耳其乳房选项：

使用4磅重的整个火鸡胸骨和骨头。 用纸巾冲洗干净并拍干。 如果存在，请删除弹出计时器。 将油预热到350华氏度。准备香料混合物并如上所述揉搓火鸡。 放入篮子中，如上所述煮32分钟（每磅8分钟）至170华氏度。制作8至10份

营养成分

每份：553卡路里，（7克饱和脂肪，10克多不饱和脂肪，14克单不饱和脂肪），220毫克胆固醇，468毫克钠，1克碳水化合物，0克纤维，0克糖，61克蛋白质。