焦糖苹果薄饼| 更好的家园和花园

配料

• ¾杯通用面粉
• ⅓杯水
• ⅓杯牛奶
• 2个蛋
• 2汤匙糖
• 4茶匙食用油
• 1份配方焦糖苹果酱（见下面的食谱）
• 1食谱蜜饯坚果（见下面的食谱）（可选）
• 香草冰淇淋（可选）

路线

• 步骤1

  对于薄饼，在搅拌机中混合面粉，水，牛奶，鸡蛋，糖和油。 覆盖并混合，直至光滑，必要时停止并刮擦容器的侧面。

• 第2步

  用中火加热一个轻度润滑的6英寸煎锅; 从热量中移除。 将2汤匙面糊倒入煎锅中; 提升和倾斜煎锅均匀涂抹面糊。 将煎锅送回加热; 仅在一侧棕色。 翻转纸巾; 从锅中取出绉纱。 重复剩余面糊，共制作12个薄饼。 （烹饪时根据需要调节热量。）

• 第3步

  准备焦糖苹果酱。

• 第4步

  为了服务，将薄饼折成两半，褐色的一面。 再次折成两半，形成一个三角形。 在6个甜点盘上各放置2个薄饼。 将温暖的焦糖苹果酱倒在薄饼上。 如果需要，可以撒上蜜饯坚果，然后加入冰淇淋。

• 第5步

  做6份。

提示

如上所述通过步骤2制备薄饼。用密封容器中的蜡纸层冷却薄饼; 冻结长达4个月。 使用前在室温下解冻1小时。

营养成分

每份：311卡路里，（7克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，5克单不饱和脂肪），104毫克胆固醇，60毫克钠，40克碳水化合物，1克纤维，27克糖，5克蛋白质。

---

焦糖苹果酱

配料

• 1½杯去皮，切成薄片的苹果
• 1汤匙黄油
• ½杯装红糖
• 2茶匙玉米淀粉
• ½杯搅打奶油
• 1汤匙苹果白兰地或苹果汁

路线

• 步骤1

  在一个中型平底锅中，用中火加黄油，直至变软，约5分钟。 加入红糖和玉米淀粉。 搅打淡奶油和苹果白兰地或苹果汁。 煮熟并用中火搅拌直至变稠并起泡。 煮熟并搅拌2分钟以上。 大约1-1 / 2杯。

---

蜜饯坚果

配料

• 3杯山核桃一半或整个杏仁
• ½杯糖
• 2汤匙黄油
• ½茶匙香草

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至325°F。 将烤盘与箔线对齐; 涂上薄膜。 将烤盘放在一边。

• 第2步

  将山核桃一半撒入浅烤盘。 烘烤10分钟，搅拌一次。

• 第3步

  同时，在中高热锅中加热加糖，偶尔摇匀锅煮均匀加热糖。 不要搅拌。 加热直到一些糖融化（它应该看起来糖浆）; 开始只搅拌融化的糖，以防止过度褐变。 在融化时搅拌剩余的糖。 将热量降至中低; 继续煮，直到所有的糖融化和金黄，约5分钟。 将黄油加入煎锅中的融化糖中，搅拌直至黄油融化并混合。 从热量中移除。 搅拌香草。 将温热的坚果加入煎锅中，搅拌涂抹。 将坚果混合物倒入准备好的烤盘上。 完全冷却。 分手。